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经济师2013年《中级农业》考试大纲（四）

来源：高顿网校 2014-06-25 11:47

　　本章节主题的是：农产品食物安全与质量

　　本章节的考试内容是：

　　(一)农产品质量安全概述

　　农产品质量安全的内涵;农产品质量安全的目标;农产品质量不安全的特点及其主要来源;农产品质量安全发展的一般规律;国外农产品质量安全管理方式与体制;农产品质量安全体系的内涵和构成。

　　(二)农产品质量安全标准与检测体系

　　农业标准化的含义与对象;农业标准化的内容;CAC标准内容;农产品质量标准的分类与特点;国外农产品质量安全标准体系与检测体系;我国农产品质量安全标准的分类与制定;我国农产品质量安全检测的组织机构;我国农产品质量安全检测体系运行概况。

　　(三)农产品质量安全监测与追溯体系

　　农产品质量安全预警分类;可追溯系统的含义以及相关的国际标准;国外农产品质量安全追溯体系及特点;我国农产品质量安全追溯体系构成与特点。

　　(四)农产品质量安全认证体系

　　无公害农产品的含义;无公害农产品认证;绿色食品的含义及特点;绿色食品认证;有机食品认证;HACCP认证;GAP认证;GMP认证;农产品质量安全认证的特点。

　　(五)食物安全

　　食物安全的概念;我国食物与营养发展概况;食物与营养发展的指导思想、基本原则和目标;食物与营养发展的重点领域与地区;促进食物与营养发展的工作重点。

　　(六)农产品质量与食物安全法律规范

　　动物和动物产品的检疫制度;进出境动植物检疫制度;制定《中华人民共和国农产品质量安全法》的主要内容;贯彻实施《中华人民共和国农产品质量安全法》应当重点做好的几项工作;食品安全标准的内容;禁止生产经营的食品;食品安全的监督管理。

　　本章节的考试目的是：

　　测试应试人员是否理解农产品质量安全的内涵、目标、特点等内容，是否掌握农产品质量安全标准与检测体系、农产品质量安全监测与追溯体系、农产品质量安全认证体系的构成和基本规定，以及是否具有运用农产品质量与食物安全法律法规分析相关问题的能力。

　　高顿网校小编祝愿所有参加2014年经济师的考友们都能提前开始复习，相信能取得较为理想的成绩，开启自己美好的职场人生！

　　以上经济师的考试*7大纲是由高顿网校小编[*{7}*]制作而成的！

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