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新消息！五邑大学药学与食品工程学院2027年硕士研究生招生考试（初试）自命题科目《生物化学》考试大纲

来源：高顿教育 2026-09-21

　　大家好～五邑大学药学与食品工程学院2027年硕士研究生招生考试（初试）自命题科目《生物化学》考试大纲已经公布了，接下来就和小编一起来看看具体有哪些内容吧！

　　一、基本要求

　　《生物化学》是五邑大学药学与食品工程学院招收生物与医药（086000）专业类别硕士研究生自命题考试科目。

　　本科目主要考查考生是否了解生物大分子的化学组成、化学结构和生理功能等基本理论知识，是否掌握物质代谢的基本途径及相互联系,以及应用生物化学和分子生物学的相关原理，分析生产和生活中各类有关生物化学问题的能力，具备有关生物领域的科学研究及应用研究等所需的专业技能。

　　二、内容范围

　　第一章糖的化学

　　1.糖的概念、生理功能。

　　2.自然界重要多糖的化学结构和生理功能。

　　第二章脂类的化学

　　1.脂类的概念、分类及生理功能。

　　2.必需脂肪酸。

　　第三章维生素与微量元素

　　1.维生素的概念、命名与分类。

　　2.维生素的缺乏症与中毒。

　　3.脂溶性维生素的活性形式、生物学功能。

　　4.水溶性维生素的活性形式、生物学功能。

　　第四章蛋白质的化学

　　1.蛋白质的元素组成及元素组成特点、蛋白质的生物学功能。

　　2.氨基酸是蛋白质组成的基本单位。

　　3.蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构。蛋白质结构与功能的关系。

　　4.蛋白质重要的理化性质。

　　第五章核酸的化学

　　1.核苷酸的分子组成、连接方式，核酸的生物学功能。

　　2.DNA一级、二级结构的特点及其生物学意义。

　　3.真核细胞、原核细胞DNA一级结构的特点。

　　4.RNA的主要类型，结构特征及其生物学功能。

　　5.核酸的理化性质、核酸杂交的应用、核酸提取分离的主要方法及原理。

　　第六章酶

　　1.酶的概念、分类与命名。酶的辅助因子及其功能。

　　2.酶作用的特点、化学本质与分子组成。

　　3.酶蛋白的结构、酶的结构与功能的关系。

　　4.酶促反应动力学、酶作用机制、酶活力的定义。

　　5.酶原与酶原激活的概念、生物学意义。重要酶类的概念及生物学功能

　　第七章生物氧化

　　1.生物氧化的概念及特点。

　　2.呼吸链的概念、呼吸链中各主要成分的功能、NADH氧化呼吸链及FADH2氧化呼吸链的组成。

　　3.ATP的生成、利用与储存、ATP的生成方式、化学渗透学说、氧化磷酸化的调控作用。

　　4.细胞质中NADH的氧化。

　　第八章糖代谢

　　1.糖无氧分解、糖有氧分解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径的概念，基本过程，生理意义。

　　2.血糖的概念、血糖的来源和去路、血糖的激素调节。

　　3.糖原的合成与糖原的分解、糖异生、乳酸循环的概念，基本过程，生理意义。

　　第九章脂类代谢

　　1.脂肪动员。

　　2.血脂的概念。血浆脂蛋白的概念及其功能。血浆脂蛋白的组成特点、结构特点。

　　3.脂肪酸的氧化分解。

　　4.酮体的概念，生理意义。酮体代谢的特点。

　　5.甘油的氧化分解。

　　6.脂肪的合成、胆固醇合成与转化。

　　第十章蛋白质的分解代谢

　　1.蛋白质营养价值、蛋白质的生理功能、氮平衡。

　　2.氨基酸的来源与去路。

　　3.氨基酸的脱氨基作用、氨的来源与去路、氨在体内的运输与储存。

　　4.尿素的合成。

　　5.α-酮酸的代谢。

　　6.氨基酸的脱羧基作用、一碳单位。

　　第十一章核酸与核苷酸代谢

　　1.核酸的分解代谢：核酸的分解；核苷酸的分解；嘌呤的分解；嘧啶的分解。

　　2.核糖的来源与激活。

　　3.嘌呤核苷酸从头合成途径、嘌呤核苷酸补救途径。嘧啶核苷酸从头合成途径、嘧啶核苷酸补救途径。

　　4.脱氧核苷酸的生成。

　　5.嘌呤、嘧啶核苷酸类似物的抗代谢作用。

　　第十二章代谢和代谢调控总论

　　1.物质代谢的概念，特点；能量代谢的概念。

　　2.细胞或酶水平调节作用机理及在物质代谢调节中的作用。

　　3.物质代谢的相互关系

　　4.代谢抑制剂、抗代谢物的概念，意义。

　　第十三章DNA生物合成

　　1.遗传信息传递的中心法则。

　　2.DNA复制的特点、参与DNA复制的蛋白质因子的主要功能、DNA复制的基本过程。

　　3.逆转录的概念、端粒的概念、组成及功能。

　　4.DNA损伤的概念、主要类型、DNA损伤修复的主要方式。

　　第十四章RNA生物合成

　　1.转录的概念、RNA聚合酶的结构及其功能、转录的基本过程。

　　2.基因表达调控的概念、操纵子学说

　　3.启动子的概念、结构及功能。

　　4.RNA转录后加工的主要方式、RNA聚合酶与起始复合物的相互作用。

　　5.真核细胞基因转录的调节。

　　第十五章蛋白质生物合成

　　1.翻译的概念、蛋白质生物合成体系的组成、mRNA在蛋白质翻译中的作用、蛋白质生物合成的基本过程。

　　2.tRNA在蛋白质翻译中的作用、rRNA在蛋白质翻译中的作用、肽链合成后

　　加工修饰的主要方式。

　　三、题型结构

　　试卷满分共150分，主要题型结构如下：

　　1.单项选择题（约占20%）

　　题目样例：下列寡糖中不具有还原性的是()

　　A.麦芽糖B.乳糖C.蔗糖D.纤维二糖

　　2.填空题（约占10%）

　　题目样例：麦芽糖是由一分子D-葡萄糖和一分子D-葡萄糖组成，它们之间通过α-1，4-糖苷键相连。

　　3.名词解释（约占20%）

　　题目样例：转录

　　4.简答题（约占20%）

　　题目样例：简述核酸的生物功能。

　　5.问答题（约占20%）

　　题目样例：某电视广告中推出一种含17种氨基酸的补品，其中有几种是必需氨基酸，你看了该广告后，有什么感想？

　　6.计算题（约占10%）

　　题目样例：计算1分子16碳软脂酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少分子ATP?

　　四、相关书目

　　[1]姚文兵，《生物化学》（第9版），人民卫生出版社，2022年。

　　五、其他说明

　　本科目考试形式为闭卷，考试时间为180分钟，不需要计算器。

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