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职场怀孕的妈妈需要注意的饮食

来源： 高顿网校 2014-04-29
　　不少女性，职场中怀孕了不可避免，职场孕妈白天忙于工作，总感觉委屈了腹中的宝宝，怕宝宝营养不够，于是下班回到家，总想做顿丰盛大餐来犒劳下自己和腹中的宝宝。可是也有人说早吃饱，午吃好，晚上不吃是*4。对于孕妈妈来说，肯定不会不吃晚餐，恰恰相反，她们的晚餐往往过于丰盛油腻。那怎么才能把晚餐吃得营养又健康呢?
 
　　吃晚餐的重要性
　　晚餐所需的能量占全天所需总能量的30%，它不仅是对下午能量和营养素消耗的补充，也是对晚间活动和睡眠所消耗能量和营养素的一种供给。晚餐与次日早餐间隔的时间比较长，晚餐过后的活动和睡眠的基础代谢都是需要能量和营养物质的，尤其是怀孕的职场女性，中午餐会存在一些营养欠缺，晚上可以适当地弥补一下中午餐的不足。因此不吃是不科学的。
 
　　晚餐吃过饱对健康不利
　　职场孕妈白天忙了一天，到了晚上和全家聚在一起，晚餐会过于丰盛油腻。为了弥补白天营养的不足，孕妈们也有可能吃得过饱。有研究表明，如果晚餐吃高脂肪、高蛋白的食物过多，患冠心病、高血压的几率会升高，还会使消化时间延长，引起大脑活跃，影响睡眠质量或导致失眠。另外，妊娠高血压疾病不但会造成胎儿宫内发育迟缓，还会增加围产儿死亡的风险。
　　如果孕妈妈晚餐过饱的话，血糖和血液中氨基酸的浓度会增高，再加上活动量少、能量消耗过低，就会导致脂肪在体内堆积而引发肥胖。因此多吃也是不科学的。
 
　　晚餐怎么吃才合理?
　　晚餐既不能不吃，又不能吃过饱，那职场孕妈该如何吃晚餐呢?
 
　　改变观念
　　我身边的一些家庭只要有个孕妇，全家都跟着紧张，家长、朋友都认为吃得多、补得多，营养才充足。实际上，孕妈妈整个孕期体重增加12千克较为适宜，如果孕前就胖的人还要减少增重的幅度。而晚餐是最容易吃多增脂的一顿饭。因此，孕妈妈要改变以前的观念，只有合理的饮食对妈妈和宝宝才是*4的。
 
　　不同孕期晚餐不同
　　孕早期
　　孕早期的时候，胎儿比较小，饭量和平时差不多，主要是注意食物的搭配。这个时期有很多孕妈会出现早孕反应，因此饮食中以清淡、易消化、能够增进食欲的食物为主。妊娠反应容易导致食物摄入减少，进而可能引起B族维生素的缺乏。B族维生素的缺乏会加重妊娠反应，反应严重者容易导致体内脂肪分解，出现酮症酸中毒。因此，这个时期不要片面地追求食物营养，要照顾孕妈妈妊娠反应引起的饮食习惯变化，少吃多餐，每天要保证至少150克碳水化合物的摄入。职场孕妈根据早餐、中餐合理安排晚餐，要保证充足的碳水化合物摄入，以保障胎儿能量的需要。谷类、薯类、水果中碳水化合物含量丰富，孕妈可根据自己的口味选择。晚餐*4少油腻，适当地多吃蔬菜、水果和奶类，保证B族维生素的摄入，尤其是叶酸的摄入。
 
　　推荐晚餐食谱：面条+胡萝卜甜椒炒肉丝+豆腐鱼头汤;加餐为苹果。
　　营养点评：孕早期，孕妈们会出现早孕反应，面条软烂有利于消化。胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A。维生素A可以维持上皮细胞的健康，促进生长发育。甜椒除富含β-胡萝卜素外，还含有维生素C和B族维生素，可增强体力，缓解工作压力，B族维生素还可缓解早孕反应。肉丝和豆腐含有优质的蛋白质。豆腐还含有丰富的钙质，鱼肉含有维生素D，二者搭配有利于钙的吸收。鱼头肉质鲜嫩，并含有多不饱和脂肪酸，有利于胎儿的智力发育。
 
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