商业部关于进一步做好商业部门兽医卫生工作的通知

　　为进一步搞好商业部门兽医卫生工作，强化自身管理，切实完成国家赋予的任务，现提出如下意见：
　　一、根据国家有关法律、法规和国务院国发[1989]34号文件规定，要继续抓好商业行政部门兽医卫生管理、检验机构的建立和健全工作。省级商业行政部门已建立机构的地方，要把重点放在明确职责范围和强化监督管理职能上，同时抓好各级机构的建立健全工作。未建管理机构的，要积极向主管部门领导汇报国家法律、法规规定、国务院决定及实际工作的需要情况，抓紧办理，力争人员编制、牌子、经费三落实，如果编制、经费确有困难，最低要争取到编委批准建站。
　　二、要结合本地情况，认真落实我部下发的《肉类加工冷藏企业兽医卫生管理办法》、《县及县以下国营商业食品部门兽医卫生工作基本要求》、《国营商业部门冷藏加工企业实行主任兽医（卫生检疫工程）师负责制管理办法》。请各地于年底前对落实三个办法情况进行一次自查，及时总结经验，发现问题，提出改进意见，并将检查结果于明年一月底前报我部。我部将于明年上半年以大区为单位组织互查活动。各地要严格按（90）商副字第102号文件要求，1991年1月1日起，省级商业厅（局）兽医卫生业务主管部门要对承担储备、外调任务的企业兽医卫生条件逐厂审查，合格者，方可安排。请各地将主任兽医（卫生检疫工程）师名单，于今年十一月底前报我部副食品管理局备案。各地要对商业部下发的《畜禽产品检疫检验证明书》和《商业部门畜禽及其产品运载工具消毒证明》进行一次清理，严格发放制度，防止乱开证现象的发生。
　　三、要继续重视人员培训工作，努力提高卫检人员的业务素质。办班形式可以多种多样，既可以自办，也可委托其他院校或若干省联合举办。继续搞好对卫检人员考核发证工作。为提高商业部门兽医卫生人员的责任感，我部决定统一制作“中国商业卫检”证章。我部委托江苏省商业学校举办了*9期厂长兽医卫生培训班，效果很好，我部将继续分期分批开展培训，请各地大力支持。
　　四、要继续搞好肉蛋食品卫生检测工作。按照一九八六年卫生部、商业部《关于加强商业部门肉蛋品卫生监督检测工作的通知》要求，做好化验室审查认可、承担检测、监测任务工作。为解决经费来源，河北、四川、湖北等省恢复了提取“猪医生”活动经费制度，其他地方也应积极努力，尽快解决经费无来源问题。
　　五、肉食市场治理整顿工作是一项复杂的系统工程，是一件利国利民的好事，各级商业部门要在当地政府领导下，积极参与对上市生猪实行“定点屠宰、集中检验、统一纳税、分散经营”的管理办法。凡定在国营商业部门的屠宰厂（点），除要加强内部管理，做好各项服务工作外，还必须按照《县及县以下国营商业食品部门兽医卫生工作基本要求》，逐条落实，对进入屠宰厂（点）的生猪，严格检验、开证，并监督病肉的处理，同时要按照国家有关规定，办理好《卫生许可证》和《营业执照》。