2023华中农业大学903食品工艺学考研大纲已经公布,考试大纲公布了903食品工艺学考研参考书有《食品工艺学》《食品低温保藏学》《焙烤食品工艺学》等,备考华农的同学可以看看今年的参考书,做好专业课复习计划,903食品工艺学考研参考书有哪些呢?一起来看看吧。
2023华中农业大学食品工艺学考研参考书公布!
  一、2023华中农业大学食品工艺学考研参考书
  (1)夏文水,食品工艺学,中国轻工业出版社,2017
       (2)朱蓓薇,张敏,食品工艺学,科学出版社,2020
  (3)陈野,食品工艺学(第三版),中国轻工业出版社,2017
  (4)包建强,食品低温保藏学(第二版),中国轻工出版社,2011
  (5)李里特,江正强,焙烤食品工艺学(第三版),中国轻工业出版社,2019
  二、2023华中农业大学食品工艺学考研范围及内容
  考试范围包括食品罐藏工艺、食品干制工艺、食品冷冻冷藏工艺、食品辐射保藏工艺、食品腌渍和烟熏保藏工艺、食品化学保藏工艺、焙烤工艺等。
  以上就是学姐为大家整理的2023华中农业大学食品工艺学考研参考书公布的详细内容!想了解更多关于考研的相关信息,请关注高顿考研官网查询,祝大家考研成功。
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