不知道现在各位备考的同学准备到哪个阶段了呢?今天高顿小编整理了食品工程专业考研参考书目相关内容,初试复试汇总!那么一起来看看吧~
2023食品工程专业考研参考书目有哪些?初试复试汇总!
  初试参考书目:
  《生物化学》(上、下册),王镜岩等编著,高等教育出版社,2002年7月(第三版)。
  1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9;
  2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8。
  《有机化学》,第五版,汪小兰编,高等教育出版社
  复试参考书目:
  《微生物学》,袁生主编,高等教育出版社,2009年8月版
  复试参考书目
  《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社,2010年7月
  《分析化学》,孙毓庆主编,人民卫生出版社,第四版,1999年10月;《分析化学习题集》,孙毓庆主编,人民卫生出版社,2000年10月第一版。
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