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2023四川农业大学食品科学与工程考研复试科目
  一、复试科目
  1.专业知识测试;
  2.专业英语测试。
  二、复试参考书
  1、朱蓓薇,张敏主编,食品工艺学,ISBN编号:9787030443472,科学出版社,2018年。
  2、吴澎,王超,朱法荣主编,食品专业英语,ISBN编号:9787030395276,科学出版社,2014年。
  三、同等学力加试
  ①科目名称:食品化学
  参考书:阚建全主编,食品化学(第3版),ISBN:9787565515972,中国农业大学出版社,2016。
  ②科目名称:食品加工与保藏原理
  参考书:曾庆孝主编,食品加工与保藏原理,ISBN:9787122218926,化学工业出版社,2015年。
  本文内容整理自四川农业大学研究生院。
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