报考南京农业大学食品科学与工程专业的同学们,对于其考研参考书目,你们有掌握关键信息吗?高顿小编在这里整理了2023南京农业大学食品科学与工程考研参考书目的内容,快来了解一下吧。
一、参考书目
1、初试参考书目
①《生物化学》杨志敏主编,高等教育出版社,2010年;
②《生物化学实验》杨志敏主编,高等教育出版社,2015年。
2、复试参考书目
①畜产品加工学(第二版),周光宏主编,中国农业出版社,2011.2(2015.3重印);
②食品物性学(第二版),李云飞、殷涌光、叙述来、金万镐主编,中国轻工业出版社;
③食品保藏学,郑永华主编,中国农业出版社。
④食品微生物学(第三版),江汉湖、董明盛主编,中国农业出版社,2015年;
⑤现代食品生物技术(第二版),陆兆新主编,中国农业出版社,2015.5。
⑥食品化学,迟玉杰主编,化学工业出版社,2012.2(2014.5第2次印刷);
⑦食品营养学第二版,周才琼、周玉林主编,2012年,中国质检出版社。
二、考试科目
1、初试科目
①101思想政治理论②201英语(一)③302数学(二)④801普通生物化学
2、复试科目
0801农畜产品贮藏加工或0802食品微生物学或0803食品营养与化学
本文内容整理于南京农业大学研究生院。
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全国硕士研究生统一招生考试,简称“考研”。是指教育主管部门和招生机构为选拔研究生而组织的相关考试的总称,由国家考试主管部门和招生单位组织的初试和复试组成。是一项选拔性考试。思想政治理论、外国语、大学数学等公共科目由全国统一命题,专业课主要由各招生单位自行命题(加入全国统考的学校全国统一命题)。硕士研究生招生方式分为全日制、非全日制、中外合办等。培养模式分为学术型硕士和专业型硕士研究生两种。
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