想报考青海大学的同学还不知道919动物营养学考研怎么复习的,这里小编给大家整理了青海大学考研919动物营养学考试大纲,重点包括动物与饲料的化学组成、动物对饲料的消化、水的营养等相关知识,同学们可以按照要点进行复习。青海大学提供了一本参考书目,同学们可以自行阅读相关书籍,理清重点即可。
一、参考书 《动物营养学》(2014年12月第2版),杨凤编著;中国农业出版社。
二、考试大纲(部分) 第一章动物与饲料的化学组成
(一)考核基本要求:
1.识记:水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物。
2.领会:动物与饲料化学组成的异同点。
(二)考核内容:
1.饲料中的水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物的概念。
2.动物与饲料化学组成的异同点。
第二章动物对饲料的消化
(一)考核基本要求:
1.识记:表观消化率和真消化率。
2.领会:(1)各类动物消化的特点。(2)微生物消化的优缺点。
(二)考核内容:
1.微生物消化的优缺点。
2.各类动物的消化特点。
3.营养物质的吸收方式。
4.消化力与可消化性。
5.影响消化力的因素。
第三章水的营养
(一)考核基本要求:
1.识记:代谢水。
2.领会:(1)水的来源。(2)影响动物需水量的因素。
(二)考核内容:
1.水的来源。
2.动物的需水量。
3.影响动物需水量的因素。
第四章蛋白质的营养
(一)考核基本要求:
1.识记:(1)必需氨基酸。(2)限制性氨基酸。(3)蛋白质的生物学价值。(4)降解率。(5)氨基酸互补。(6)非蛋白氮。
2.领会:(1)蛋白质的营养生理作用。(2)反刍动物日粮中使用非蛋白氮应注意的问题。
3.简单运用:根据反刍动物含氮化合物的原理,说明在反刍动物的饲料中为什么可以添加非蛋白氮。
4.综合运用:结合单胃动物和反刍动物消化蛋白质的原理,说明在生产实践中如何利用好蛋白质饲料。
(二)考核内容:
1.蛋白质的营养生理功能。
2.非反刍动物蛋白质的消化吸收,影响蛋白质消化吸收的因素。
3.反刍动物含氮化合物的消化吸收,影响含氮化合物消化吸收的因素。
4.必需、非必需及限制性氨基酸,蛋白质质量的评定方法。
5.非蛋白氮的利用。
第五章碳水化合物的营养
(一)考核基本要求:
1.识记:(1)碳水化合物。(2)非淀粉多糖。
2.领会:(1)碳水化合物的营养生理作用。(2)纤维素的营养作用。
3.简单运用:日粮中的精粗比例与丙酸和乙酸摩尔比的关系。
4.综合运用:结合单胃动物和反刍动物消化碳水化合物的原理,说明在生产实践中如何利用粗纤维。
(二)考核内容:
1.碳水化合物的营养生理功能。
2.反刍动物与非反刍动物对消化碳水化合物的异同点。
3.粗纤维对反刍动物的作用。
4.粗纤维对非反刍动物的作用。
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