考研参考书包含了考试的方向和内容，对于准备考试的同学来说有很大的参考意义。目前，2024北京科技大学338生物化学考研参考书目还未公布，为了大家更好的安排复习，小编为大家整理了2023北京科技大学338生物化学考研参考书目的详细内容，有需要的同学一起来看看吧！
一、参考书目
1、《生物化学》（第4版），朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社
2、《现代分子生物学》（第5版），朱玉贤、李毅、郑晓峰、郭红卫编著，高等教育出
版社
二、考试内容
第一部分：氨基酸与蛋白质
一、氨基酸
1、氨基酸的结构特点与分类、光谱特性
2、氨基酸的等电点
二、蛋白质的分离纯化
SDS-PAGE、二维电泳、凝胶过滤层析、硫酸铵沉淀法、透析、离子交换层析、亲和层析
等的基本原理与应用
三、蛋白质的共价结构
1、肽键、肽链、肽平面的概念，谷胱甘肽、胰岛素的结构特点
2、蛋白质四个结构层次的概念，及维持各级结构的化学键
3、氨基酸序列测定，典型蛋白酶的作用位点
四、蛋白质的三维结构
1、四种基本二级结构类型的概念及结构特点
2、结构域、功能域、亚基的基本概念
3、蛋白质的变性与复性、分子伴侣
五、蛋白质的结构与功能
1、肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线
2、别构效应，Bohr效应，BPG对氧合曲线影响
3、HbS的分子机制
4、IgG的基本结构
5、多克隆抗体、单克隆抗体、ELISA、Western blotting、免疫亲和层析
6、肌球蛋白与肌动蛋白的构象及滑动丝模型
第二部分：酶
一、基本概念：辅酶、辅助因子、比活度、核酶、酶的活性中心、酶原、同功酶等。
二、酶的活力测定
三、酶促反应动力学
1、底物对酶促反应速度的影响：米式方程，Km、Vmax的意义。
2、温度、pH值对酶促反应速度的影响。
3、抑制剂对酶促反应速度的影响。抑制作用类型，可逆抑制作用的动力学曲线，。
四、酶的作用机制
1、诱导契合学说、催化三联体
2、影响酶催化效率的有关因素
3、酶活性的调控机制（别构调控，酶原激活，共价调控，酶含量的调节）
4、同功酶
第三部分：核酸及激素
1、核酸的化学组成
2、DNA的双螺旋结构模型
3、典型RNA的结构与功能
4、DNA的变性，变性后的性质改变
5、DNA的复性、分子杂交，Southern blot和Northern blot
6、重要激素的化学本质及功能
7、激素的作用机制，第二信使学说
第四部分：糖代谢
1、糖酵解
1.1、熟记酵解途径中的各步酶促反应
1.2、己糖激酶（葡萄糖激酶）、6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶的调节
1.3、酵解过程能量计算
1.4、C的去向
2、柠檬酸循环
2.1、熟记准备阶段和柠檬酸循环阶段中的各步酶促反应，以及各步反应酶的作用特点
2.2、柠檬酸循环的调控，草酰乙酸的回补反应
2.3、代谢物进出柠檬酸循环路径
2.4、能量计算
2.5、C的去向
3、氧化磷酸化
3.1、基本概念：电子链、Q循环、解偶联剂、底物水平磷酸化
3.2、线粒体电子传递链（电子在复合体和递电子体之间的传递次序）
3.3、ATP的合成机制
3.4、NADH的穿梭机制
4、戊糖磷酸途径氧化阶段的重要代谢中间物及生理意义
5、糖异生作用基本概念及与糖酵解过程的异同
6、糖原的分解与合成代谢过程的反应及能量计算
第五部分：脂类代谢
1、脂肪酸的活化、转运、β氧化
2、脂肪酸降解的能量计算
3、酮体的概念、生成及利用
4、脂肪酸的生物合成
第六部分：染色体与DNA
1、染色体
2、DNA的结构
3、DNA的复制
;
4、原核生物和真核生物DNA复制特点
5、DNA的修复
6、DNA的转座
第七部分：生物信息的传递RNA的转录
1、启动子与转录起始
2、原核生物与真核生物mRNA的特征比较
3、终止与终止子
4、第五节内含子的剪接、编辑及化学修饰
5、mRNA及遗传密码---三联子
6、tRNA
7、核糖体
8、蛋白质的合成
9、蛋白质的运转
第八部分：分子生物学研究方法
1、重组DNA技术回顾
2、DNA基本操作技术
3、RNA基本操作技术
4、基因克隆技术
5、蛋白质组学与蛋白质组学技术
6、基因表达研究技术
7、基因敲除技术
8、蛋白质与RNA相互作用技术
9、基因表达谱分析
10、酵母功能互补鉴定
11、基因表达研究技术
第九部分：基因的表达与调控
1、原核基因调控总论
2、乳糖操纵子
3、色氨酸操纵子
4、转录后调控
5、真核细胞的基因结构
6、顺式作用元件与基因调控
7、反式作用因子对转录的调控
8、激素及其影响
9、其他水平的基因调控
综合性内容
生物化学基础性实验原理及操作
生物工程应用实例中的生物化学原理
以上内容来源：北京科技大学研究生招生信息网。
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