产值比例就是工资占产值的比例。产值是以货币形式表现的，是指工业企业在一定时期内生产的工业最终产品或提供工业性劳务活动的总价值量。不同时期不同行业会不一样，现在大多企业在10%以下。
现在有两种趋势，一方面人工不断上升，所占比例上升；另一方面促成企业自动化加快或产品技术含量加大，促成用工减少，人工所占比例下降。
劳动法只有关于最低工资的规定。每个企业的经营盈利模式不同，（这里还有企业设法避税的问题，不多说了），所以无法也没有法律规定员工的工资必须占企业盈利的多少比例。
一般工业企业料、工、费的成本比例是各占1/3，但机械化程度越高，人工比重应该越低，不能简单用人工工资占收入的比重考量。
一般商业企业，职工工资占总收入的比例会很低的，一般在4%-8%。 扩展资料：
工资支付的项目，一般包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、延长工作时间的工资报酬以及特殊情况下支付的工资。但劳动者的以下劳动收入不属于工资范围：
(1)单位支付给劳动者个人的社会保险福利费用，如丧葬抚恤救济费、生活困难补助费、计划生育补贴等；
(2)劳动保护方面的费用，如用人单位支付给劳动者的工作服、解毒剂、清凉饮料费用等；
(3)按规定未列入工资总额的各种劳动报酬及其它劳动收入，如根据国家规定发放的创造发明奖、国家星火奖、自然科学奖、科学技术进步奖、合理化建议和技术改进奖、中华技能大奖等，以及稿费、讲课费、翻译费等。
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