存货包括原材料，在产品，半成品，产成品，商品，周转材料等。每一种存货种类不同，哪入账的成本也不同。外购的存货入账价值=买价+相关税费+运输装卸费+保险费等直接费用。加工取得的存货成本=采购成本+加工成本。也就是说每种存货入账价值确定的方法是不一样的。
存货记账有两种方法：
(一)实际成本法
采用实际成本进行核算的，一般适用于规模较小、存货品种简单、采购业务不多的企业(主要指未采用电子计算机处理日常核算业务的企业，下同)。由于各种存货是分次购入或分批生产形成的，所以同一项目的存货，其单价或单位成本往往不同。要核算领用、发出存货的价值，就要选择一定的计量方法，只有正确地计算领用、发出存货的价值，才能真实地反映企业生产成本和销售成本，进而正确地确定企业的净利润。企业会计制度规定，企业领用或发出存货，按照实际成本核算的，可以根据实际情况选择采用先进先出法、加权平均法、移动平均法、个别计价法或后进先出法等确定其实际成本。 (二)计划成本法
采用计划成本核算方法的，一般适用于存货品种繁多、收发频繁的企业。如大中型企业中的各种原材料、低值易耗品等。自制半成品、产成品品种繁多的，或者在管理上需要分别核算其计划成本和成本差异的，也可采用计划成本核算。采用计划成本进行日常核算的企业，其基本方法简介如下：
企业应先制定各种原材料的计划成本目录。规定原材料的分类、各种原材料的名称、规格、编号、计量单位和计划单位成本。计划单位成本在年度内一般不作调整。 平时收到原材料时，应按计划单位成本计算出收入原材料的计划成本填入收料单内，并将实际成本与计划成本的差额，作为"材料成本差异"分类登记。
平时领用、发出的原材料，都按计划成本计算，月份终了再将当月发出原材料应负担的成本差异进行分摊，随同当月发出原材料的计划成本记入有关账户，将发出原材料的计划成本调整为实际成本。
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