会计成本核算方法有品种法、分批法、分步法。会计的核算方法是指对会计对象进行连续、系统、全面、综合的确认、计量和报告所采用的各种方法。对企业来讲，计算企业主要产品成本，要根据生产特点和生产组织方式选择一种最适当的成本计算方法，但这一种成本计算法并不一定能满足该企业成本计算和成本管理的全部需要。

1、品种法

适用范围：大量大批的单步骤生产的企业以及管理上不要求按照生产步骤计算产品成本的多步骤生产。

成本计算对象：产品品种

成本计算期：一般定期计算产品成本，成本计算期与会计核算报告期一致。

完工产品与在产品成本分配：如果月末有在产品，要将生产费用在完工产品和在产品之间进行分配。

2、分批法

适用范围：单件小批类型的生产

成本计算对象：产品批别

成本计算期：与产品生产周期基本一致，而与核算报告期不一致。

完工产品与在产品成本分配：一般不存在完工产品与在产品之间分配费用的问题。

3、分步法

适用范围：它适用于大量大批的，管理上要求按照生产步骤计算产品成本的多步骤生产。

成本计算对象：各种产品的生产步骤

成本计算期：一般定期计算产品成本，成本计算期与会计核算报告期一致。

完工产品与在产品成本分配：月末需将生产费用在完工产品和在产品之间进行费用分配；除了按品种计算和结转产品成本外，还需要计算和结转产品的各步骤成本问题。

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