以成本为对象，服务于企业内部经营管理的专业会计。传统的成本会计主要是对企业生产经营过程中发生的费用，在有关总分类账户的统驭下，进行归集、分配，计算出有关成本计算对象的成本，并进行分析和考核。

现代成本会计的核算与监督职能已经扩展到事前、事中与事后三个方面。有人认为是管理会计的组成部分；也有人认为它是财务会计、管理会计并列的一个会计分支。成本会计主要适用于工业企业、农业企业、施工企业等，其原则与方法也适用于交通运输企业、饮食服务企业、金融企业商品生产初，商品生产者为了掌握盈亏情况，试图估算成本，并将其作为商品交换的最低价定价基础。为了使估算较为接近实际，人们开始注意积累原始的成本资料，对商品生产过程中的各种耗费进行粗略的汇总和计算。这就为成本会计的产生打下了现实在基础。16世纪上半叶意大利的美迪奇家族在其毛纺厂中开始按生产工艺划分若干步骤，分设明细账进行成本费用的归集与计算。这是成本会计的萌芽。18世纪英国的一些制鞋厂和制袜厂中，逐步形成了成本计算分批法和成本计算分步法的雏形。