会计与出纳职责分离就要做到钱帐分离。管钱的不管账，管账的不管钱。会计负责企业的核算业务，为企业经济管理和经营决策提供核算资料。出纳则分管企业票据、货币资金，以及有价证券等的收付、保管、核算工作，为企业经济管理和经营决策提供各种金融信息。

职责分离原则是企业各业务部门及业务操作人员之间责任和权限的相互分离机制。基本要求是，业务活动的核准、记录、经办及财物的保管应当尽可能做到相互独立，分别由专人负责，如果不能做到完全分离，也必须通过其他适当的控制程序来弥补。

应当严格分离的职责，主要包括现金、有价证券和重要空白凭证的保管与账务处理、贷款的审查与核准发放、会计与出纳、印鉴管理与密押管理、资金交易业务的前台交易与后台结算、损失的确认与核销等。