定期盘存制一般指实地盘存制。实地盘存制是平时根据有关会计凭证，只登记财产物资的增加数，不登记减少数，月末或一定时期可根据期末盘点资料，弄清各种财物的实有数额，然后再根据“期初结存+本期增加数=本期实存数+本期减少数”的公式，倒算出本期减少数额，并记入有关明细账中的一种物资盘存管理制度。 企业确定存货的实物数量有两种方法,一种是实地盘存制,一种是永续盘存制.
一、实地盘存制
“实地盘存制”又称“定期盘存制”，是指企业平时只在账簿中登记存货的增加数，不记减少数，期末根据清点所得的实存数，计算本期存货的减少数。
二、永续盘点制
“永续盘存制”又称“账面盘点制”，是指企业设置各种有数量有金额的存货明细账，根据有关出入库凭证，逐日逐笔登记材料、产品、商品等的收发领退数量和金额，随时结出账面结存数量和金额。采用永续盘存制，可以随时掌握各种存货的收发、结存情况，有利于存货的各项管理。 为了核对存货账面记录，永续盘存制亦要求进行存货的实物盘点。盘点可定期不定期进行，通常在生产经营活动的间隙盘点。会计年度终了，应进行一次全面的盘点清查，并编制盘点表，保证账物相符，如有不符应及时查明原因并及时处理。
在我国实际中，存货的核算一般采用永续盘存制。但不论采用何种方法，前后期应保持一致。
计算公式：期末结存=期初结存+本期增加-本期减少 以上就是【定期盘存制是什么】的全部解答，如果想要学习更多知识，欢迎大家前往高顿教育官方网站！