鲜红油亮的苹果，细嫩清脆的香梨，肉质鲜美的大枣，晶莹剔透的葡萄，从树上刚剪下的薄皮大核桃还穿着青衣，飘香的果园里，一筐筐的水果承载着秋天的收获，阿布都大叔唱起欢快的维吾尔族民歌……这是一部即将“问世”的纪录片里展现的景象，它的名字叫《舌尖上的新疆》。
 
　　今年8月，新疆农业大学科技学院的三名大学生：王毅飞、何贵晨、那扎尔江，用20多天的时间，先后行至库尔勒、温宿、阿克苏、若羌、阿拉尔、吐鲁番，历尽辛苦，只为拍摄一部《舌尖上的新疆》。
 
　　说走就走的旅程
　　拍摄《舌尖上的新疆》这个想法，最早是王毅飞提出来的。
 
　　王毅飞是新疆库尔勒人，新疆农业大学“wu团队”创始人。2013年，王毅飞在淘宝开了一个名为“新疆甘心果园”的店铺，主要经营新疆特产的各类干果，经营还不错，每月营业额有3万多元。
 
　　经营网店的过程中，王毅飞发现，客户经常会问些“这些干果是怎么做的呀”之类的问题，“我就想，如果能拍摄一部纪录片，就像《舌尖上的中国》那样，用镜头去记录、讲述、展现新疆特色水果，既直观又形象。”王毅飞说。
 
　　其实，让王毅飞真正下定决心拍摄《舌尖上的新疆》，还有另外一个更为重要的原因。2014年，新疆连续发生几起性质恶劣的暴恐案件，造成极其不好的社会影响。“新疆现在怎么样？”“你们和少数民族怎么相处？”一些内地客户的疑问，让王毅飞心里很难受，“新疆是我的家乡，我要让大家通过影片看到各民族友好相处，共同生活的真实画面，展示真实美好的新疆。”
 
　　王毅飞把这个想法告诉自己的好朋友何贵晨，两人一拍即合。可新疆水果大多在南疆，两人又不会说维吾尔语，语言不通怎么拍？王毅飞想起了打篮球时认识的同学那扎尔江，他试探着把这个想法告诉那扎尔江，没想到，那扎尔江一口就答应了，“我跟你们去。”
 
　　王毅飞学的专业是工程管理，何贵晨学的是土木，那扎尔江学的是园林，三个人的专业与摄影完全不搭边。但他们很快将这个想法付诸实践，说走就走。吃住行的1万多元全部来自于王毅飞所开网店的盈利，拍摄工具更是简单，就是他们用的手机。
 
　　这个三人团队还做了充分的准备，他们印制了统一的服装和写有“舌尖上的新疆””字样的横幅，让自己的拍摄团队看起来更“正规”；随身携带笔记本电脑，4块手机备用电池。王毅飞的手机里还下载了维汉翻译软件。遇到需要从高处拍摄的场景，他们就把手机绑在一条杆子上，举起杆子拍。
 
　　寻找故事主角
　　按照早已制定好的行程表，8月10日，《舌尖上的新疆》拍摄团队正式启程。*9站是库尔勒，拍摄目标—香梨。
 
　　出发前，王毅飞把《舌尖上的中国》看了不知多少遍，看它的拍摄手法，镜头展现，故事穿插，“创新不行，模仿我们还是可以的。”他还将《舌尖上的中国》装进电脑里随身携带，“与农户沟通时就放给他们看，然后告诉对方我们也要拍个这样的片子。”王毅飞说。
 
　　到了库尔勒后，他们向当地人打听询问哪个地方的香梨*4，后来确定了离库尔勒市不远的阿瓦提乡。坐公交车到了当地，可怎么找到拍摄对象呢？他们犯了愁。
 
　　路两边就是果园，他们决定沿路而行，一家家地看，看到谁家的香梨好，再去找果园的主人，沟通、说明来意。找了将近两天的时间，直到第二天下午，他们确定了一家农户，他家种了6亩香梨，也很愿意配合他们拍摄，可拍了一天，结果却并不令人满意，“拍的东西只达到理想的六成，事后回想，觉得缺故事，那种打动人心的故事。”
 
　　这让王毅飞和他的伙伴更加意识到拍摄对象的重要性，“光配合还不行，得看他背后是否有故事，能传递正能量的故事。”王毅飞事后总结。
 
　　此后的拍摄过程，王毅飞他们把至少一半的时间用于寻找素材，功夫不负有心人，在第二站温宿，他们找到了想要的东西。
 
　　在温宿县佳木乡，他们遇到了核桃种植户阿布都大叔，阿布都大叔家种了10亩核桃，收入并不算高，一年四五万元，上有两位老人，下有几岁的孩子，可阿布都大叔却很快乐，“我家的房子是政府帮忙盖的，核桃树是政府帮忙种的。”阿布都大叔的言辞中流露出感激之情。
 
　　勤劳、感恩、积极，这不正是自己想要的故事吗？王毅飞当即和阿布都大叔商量，把他作为核桃一集中故事的主角。
 
　　后来，他们还找到了说着一口流利的维吾尔语、年年帮助维吾尔族乡亲们卖香梨的田凤英大妈，在网上开店卖红枣的“红枣女孩”邢月霞，“阿布都大叔的故事传递的是感恩，田凤英大妈的故事传递的是民族团结，邢月霞的故事表现了当代大学生的自立自强……，”9月10日，回到校园的王毅飞告诉记者，在这个6集的纪录片里，通过不同人的不同故事，表现出的是新疆精神。
 
　　为了这6个故事，王毅飞他们走访了140多家农户。
 
　　拍摄中苦乐相伴
　　在若羌拍红枣时，拍摄对象是一位60多岁的老人。*9天老人很热情地配合，可第二天再去，却被告知老人出去放羊了。三人放下带来的西瓜，出去沿着路找了十几公里，走了两个多小时，也没找到老人。后来得知，老人担心他们的来历，有意躲着。为此，王毅飞他们专门到村委会说明情况，老人才愿意继续接受采访。
 
　　“一路上，我们掏的最多的就是学生证，还经常被拉到村委会，证明自己的身份，”王毅飞说。
 
　　收获最多的还是快乐，“遇到很多好心人，在农村交通不便，没有公交车，我们就站在路边拦车，每天都拦好几次，经过的三轮摩托车就会停下，把我们免费送到目的地。”王毅飞说。
 
　　更让他们难忘的，是与拍摄对象建立的情谊。在阿布都大叔家拍完时，阿布都大叔把他们三人的名字写在自己的胳膊上，“我会记住你们的，明年这时候你们一定要来！”大叔依依不舍。
 
　　拍摄田凤英大妈时，热情的田凤英大妈逢人就会介绍：“这是我儿子，”后来，王毅飞索性认她为“干妈”，“临走时，干妈硬塞给我100元钱，说让我们回去吃个饭。”
 
　　同甘共苦同窗情
　　“拍吐鲁番的葡萄，正赶上摘葡萄晾葡萄干的时节，再去晚一点就拍不上了，真的是在跟时间赛跑。”王毅飞说，整个拍摄过程都很紧张，完全要靠三人同心协力，才能顺利完成。
 
　　为了节省经费，他们三人每次只要一个房间，“标准间有两张床，我们就把其中一张床的床垫拿下来，地上睡一个。”
 
　　工作时，三人也是分工明确，那扎尔江负责翻译沟通，何贵晨负责记录，王毅飞负责拍摄，协同配合。白天去找素材，拍东西，晚上回到旅馆，三人就在一起商量第二天干什么，拍哪些镜头，怎么拍。

 
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