在闽南,烧肉粽是非常有名的小吃之一。一年到头不管什么时候大街小巷都能轻易买到不同口味的粽子。因此端午节对我来说不会很特别,我自己对包粽子的兴趣也就不大,只是一直很想吃妈妈包的碱粽,记得小时候就一直吃的妈妈包的碱水粽,一个个晶莹莹的沾起白糖,啊,太好吃了。8过妈妈现在忙,没空做 。
乌咪幼儿园昨天也针对这个节日小学习了一把,让带了个粽子呀,香包啥的,估计去了给他们讲解啥叫端午节吧。感觉这些事情让老师教起来比妈妈教的印象更深刻。我呢,就在家里专心研究粽子宝宝,哈哈。翻了中点大全,学了这个清香玉米粽,最后给小装饰了一下,看起来还是挺可爱的吧?
话说小孩也不能吃太多糯米制品,不好消化。这个玉米粽味道清甜,软Q适中,非常适合给小宝宝们食用哦。
材料:玉米粒255克,果冻粉80克,鲜奶170克,白砂糖50克。玉米皮适量。
制作步骤:
1、玉米粒加入鲜奶、白砂糖,倒入搅拌机中打成糊状,倒入果冻粉
2、搅拌至无干粉粒,倒入有保鲜膜的盘中蒸8分钟
3、凉后切成长条状,用玉米皮包起来,然后用粽叶或者其它扎起来就可以了
备注:那个玉米粒我怕蒸的时间短不熟,就事先小煮了一会。最后的成品呢,看你当时用的容器大或小,如果当时摊得薄,最后可以像蛋糕卷那样卷起来再切段包起来;摊得厚呢,就直接切块。
还有一种做玉米粽子的方法和普通粽子一样,就是把原料换成了玉米而已呀,上图。
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