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泰州会计实务操作：超市门店订货作业规范(一)

来源：高顿网校 2014-09-02

高顿网校友情提示，*7泰州会计实务操作相关内容超市门店订货作业规范(一)总结如下：

　　1.0 目的

　　为明确告知门店部门主管以上干部订货原则，确保不缺货，特制定本管理规定。

　　2.0适用范围

　　公司各门店主管级以上干部订货时皆适用。

　　3.0 相关文件

　　3.1 《促销策划与组织程序》

　　3.2 《促销实施与控制程序》

　　3.3 《DM快讯制作和发布控制程序》

　　3.4 《商品调拨程序》

　　4.0 名词解释

　　（无）

　　5.0 职责

　　5.1 各门店部门主管负责统计实际的订货数量，填写《门店要货单》，并报店长审核

　　5.2 各门店店长负责审核本店各商品部门主管填写的《门店要货单》，并报采购部采购汇总。

　　5.3 采购部根据实际库存情况决定是内部各门店商品调拨还是向供应商订货。

　　6.0 作业程序

　　6.1 门店商品订货应考虑以下因素（食品的平均库存天数为20天，百货的平均库存天数为30天）

　　6.1.1 商品在排面的最基本陈列

　　6.1.2 商品的DMS值（日平均销售量）

　　6.1.3 现有的库存量

　　6.1.4 端架/促销区的陈列量

　　是否出端架或做堆头，计算出基本陈列量，再加上库存天数

　　6.1.5 上DM或商品做促销的商品

　　6.1.6 与促销商品是否有相关联性

　　如现在咖啡在做促销，可考虑咖啡壶等相关商品

　　6.1.7 季节性商品/流行性商品（如电风扇、跳舞毯等）

　　6.1.8 商品货源的提供安全性（从年节因素，气候因素，运输条件，供应商库存等方面来考核供应商的实力能力、合力等）

　　6.1.9 最少订货量：电脑中应有设计

　　6.1.10 商品的进货折扣/ 搭赠

　　门店在快讯商品的下单期间，或厂商进行促销活动期间，我们可以得到该商品较低的促销进价或较丰富的促销赠品（可售、不可售）这样以利于提高门店的毛利水平。

　　6.1.11 商品的库存空间：是否还有存放位置

　　6.1.12 商品保质期：一年保质期，留足2/3存留时间，半年以上保质期，留足1/2存留时间

　　6.1.13 电脑自动建议订单数量是否合理

　　6.1.14 供应商的送货行程安排

　　6.1.15 当日进货量及人力情况安排

　　6.1.16 主管下单时，特别是快讯订单，不要将到货日期安排在同一天，同时到货；分日期，分时段有续到货，以减轻收货区及部门库存的压力；

　　6.1.17 大宗团购

　　6.1.18 盘点因素：各门店不得在盘点期间，大量进货以影响盘点的准确性

　　6.1.19 竞争对手的影响

　　6.1.19.1 应考虑该商品是否是生活必需品油、盐、酱、醋、米；

　　6.1.19.2 应考虑该商品竞争不详是否作快讯 1品牌知名度

　　2日均销售量

　　3价格

　　6.1.19.3 我们是否有竞争力 1价格

　　2供货的数量

　　3送货的行程的准确性

　　6.2 订单的操作程序

　　6.2.1 门店主管将本部门商品按小分类在每个周日（周一至周五）打印出商品清单，营运主管每天对一个小娄类的商品进行订货，依次循环。

　　6.2.2 门店主管根据卖场实际情况，参考订货应考虑的若干因素，按照科学下订单的方法，严谨、慎重地填写空白要货单，申请订货。

　　

　　

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