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徐州会计实务操作：超市门店订货作业规范(二)

来源：高顿网校 2014-09-02

高顿网校友情提示，*7徐州会计实务操作相关内容超市门店订货作业规范(二)总结如下：

　　6.2.3 门店店长审核要货单

　　6.2.4 门店出纳每天汇总当天要货单于下午四点交总部采购部

　　6.2.5 采购部采购根据商品的实际库存情况决定是从其他门店调拨商品还是向供应商订货

　　6.2.5.1 如果是内部库存尚足或其他门店库存过剩，采购填写《内部调拨单》，由配送中心负责门店间商品调拨的执行。

　　6.2.5.2 如果是内部库存不足，采购负责汇总各门店订货单，统一向供应商订货。

　　6.2.6 电脑录入员录入订货单

　　6.2.7 打印订货单一式四联

　　6.2.7.1 订货单*9联送至财务留存

　　6.2.7.2 第二联留给门店（由门店出纳第二天下午16：00来取）

　　6.2.7.3 第三联送至配送中心

　　6.2.7.4 第四联传真给供应商后，自己留存。订货单交接必须有交接清单。

　　6.3 合理订货量的计算：

　　6.3.1 日均销售时＝90％×前5周日均销售量＋10％×前1天销售量

　　6.3.2 订货频率：两次订货日期间隔的天数（通常为7天）

　　6.3.3 供应商交货期：从主管下订单到供应商送到物流收货部的天数

　　6.3.4 *5货架储存量＝商品的货架排面×商品在货架上纵向的列数

　　6.3.5 *5安全库存天数：保证商品不脱销的库存天数（特别是为了保证临时的团购订单及时出货）

　　6.3.6 建议订货量＝（订货频率＋供应商交货期）×日均销售量＋*5货架储存量×1/2－已订数量－库存数量

　　其中：订货频率＋供应商交货期≦*5安全库存天数

　　订货频率＋供应商交货期≦2/3帐期天数（财期7天以上商品）

　　（帐期7天或7天以下账期商品按10天考虑）

　　6.4 促销商品订单

　　为确保促销商品的销售，对促销商品要加大订单的力度

　　正常促销商品订货量＝正常订货量×1.5

　　惊爆商品订货量＝正常订货量×3

　　6.5 科学控制库存

　　6.5.1 采取库存ABC管理法：

分类	品种数	销售额	库存天数指标天数	订货频率
A类商品	10％	70％	50％	每周二次以上
B类商品	20％	20％	100％	每周一次以上
C类商品	70％	10％	200％	每月一次

　　6.5.2 每天了解库存金额及天数，并采取对策

　　6.5.3 定期研究各部门销售前50名商品（A类商品）的库存状况，并采取对策

　　6.5.4 定期研究滞销7天以上或库存天数超过部门指标两倍，并采取对策

　　6.5.5 定期研究库存金额前50名或库存天数前50名的商品，并采取对策。

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