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安康会计实务考试辅导：餐饮业资产管理员岗位职责

来源：高顿网校 2014-09-03

高顿网校友情提示，*7安康会计实务考试辅导相关内容餐饮业资产管理员岗位职责总结如下：

　　为了加强公司财产管理，保护公司合法财产不受损害，同时让公司员工能正确使用公司财产，特制定此制度。

　　一：财产概念及范围本制度所指的资产是指固定资产、低值易耗品

　　1：固定资产是指单位价值在2000元人民币以上，使用年限在2年以上的资产；或价值不及2000元人民币，但公司要求按固定资产来管理的财产。一般为公司办公固定资产。

　　2：低值易耗品，是单位价值在1000元人民币以内，使用年限不超过1年；或使用过程中易损耗的财产。例如公司办公用品、电脑耗材、通迅耗材等。

　　二：资产采购

　　1：固定资产采购：

　　：部门所需固定财产在购入时，必须本着节约及实用性的原则，先由需求部门填制《湖南大厦采购申请单》(详见附表1)购置申请，按规定的审批部门上报逐级签字，经批准后方可购买。任何未经批准，擅自采购固定资产，由当事人自行承担一切费用。

　　：购入和取得的各项财产，必须由收货部和使用部门共同验货，验货合格后办理入库手续，填制《固定资产验收清单》(详见附表2)。不合格的固定资产坚决拒收，并由经手人负责进行退回或调换。财务部根据《固定资产验收清单》，结合各项固定资产可供使用年限和折旧率的规定入账。建立《固定资产卡片》(详见附表3)，并由使用部门经理在卡片上签字确认，跟踪财产维修保养及使用情况。经验收合格后的财产在部门领用或支付使用时，由财务部负责统一编号，并做到：

　　A：按财产类别进行分类编号并登记台帐：如属于固定资产范围，则应按固定资产类别编号，登记酒店固定资产明细帐；如属于低值易耗品范围，则应按低耗品类别编号，并按使用部门登记在用低值易耗品明细帐。

　　例如: 01DQ0001 01代表客房部 DQ代表电器 0001代表数量编号

　　B：采用记号笔或标签的形式将编号反映在实物上。对于交付使用的固定资产（除房屋建筑物外），还须按该项资产的规格型号、使用性能、开始使用日期、保管和使用责任人等内容用标贴形式标识于该项资产上。

　　2：低值易耗品采购

　　：预算内的低值易耗品由各部门在预算内进行控制，其高顿司办公用品由人事部门统一采购、保管，各部门每月申请领用。

　　：电脑、通讯耗材，适用固定资产采购办法。

　　三：资产保管与领用

　　1：财务部按部门、分类别建立资产台帐。

　　2：由人事部建产资产领用制度，资产外借制度，

　　3：各部门应对使用中的资产进行妥善保管，因保管不善，在资产折旧期内人为损坏的，应按资产帐面价值赔偿。各部门借出资产，应遵循人事部门制定的外借制度。任何人违反该制度，外借资产，造成损失的，按帐面价值全额赔偿。各类财产在仓库领用时，须填写领料单，由部门负责人和实物经办人签字，各使用部门应明确保管责任人。各使用部门应定期对固定资产进行维护和检修，发现有损坏或故障及时填制维修报告单，经部门负责人核实批准后交酒店工程部维护人员进行维修；酒店工程部不能自行解决的，由酒店工程部在征求酒店总经理同意后联系相关厂家进行维修。对于需要大修理的固定资产，还需经工程部或集团技术权威机构事先制定维修计划与预算，按需用资金的额度经审批后实施。

　　4、低值易耗品的管理在酒店总经理和财务部经理的领导下，实行归口分级管理和“谁用谁管，管用结合”的办法。asK设备管理资源网

　　（1）成本财产管理部为低值易耗品的专业管理部门，负责低值易耗品的asK设备管理资源网

　　日常管理。asK设备管理资源网

　　A、负责在库低值易耗品的保管及核算。asK设备管理资源网

　　B、负责建立专用低值易耗品的管理制度。asK设备管理资源网

　　C、建立专用低值易耗品的辅助帐，并定期到各部门清点和核查。

　　四：资产盘点制度

　　1：公司每季度应对固定资产进行盘点，具体盘点由财务部组织执行。

　　2：固定资产盘点应按公司盘点制度执行，由财产使用部门负责人组织盘点人员进行实地盘点，财务部派员工到场监督盘存；年度的大清查盘点还需酒店总经理亲自督促盘存工作。由使用部门经办人编制《固定资产盘点表》(详见附表4)，经部门负责人，财务监盘人员签字后，由财务部资产管理员将实存数量、成套情况及折耗情况与账、卡记录相互核对，并正确及时处理盘盈盘亏。

　　3：固定资产盘点发现丢失、损坏的，由保管人员应按帐面价值赔偿，因保管人员不明确的，由领用人按帐面价值赔偿。

　　4：酒店部门人员变动时，应由财务部资产管理员监督，对移交的财产进行盘点核查，并办理相关移交手续。

　　五：废旧物资处理

　　1：废旧物品处理方式包括：变卖、报废。

　　2：各种废旧物品处理必须填写《资产报废申请单》(详见附表5)。

　　：废旧商品处理由物流部提出申请，经物流部经理、财务经理审核，报总经理批准执行；2）：固定资产处理由使用部门提出申请，工程经理复核，财务经理审核，报总经理批准执行；3）：办公用品处理由使用部门提出申请，经财务审核后，财务总监批准执行；4）：废旧包装物处理由仓库提出申请，仓库主管部门负责人及财务部费用会计审核财务总监批准执行。

　　3：变卖废旧物品收入由废旧物品管理部门报缴财务部。废旧物品变卖收入一律计入营业外收入。

　　六：固定资产的转移

　　1：固定资产在公司内部部门员工之间转移调拨，需填写“内部调拨单”一式三联，送调入部门签字，确认后交财务部，更新固定资产卡片。

　　2：注意固定资产编号保持不变，填写清楚新的使用部门和新的使用人，以便监督管理。

　　3、低值易耗品的内部转移：asK设备管理资源网

　　在用低值易耗品在部门内转移的，由有关部门财产管理人员负责办理asK设备管理资源网

　　转移登记手续。asK设备管理资源网

　　4、在用低值易耗品跨部门转移的应由调入、调出，部门财产管理人员填财产转移单到成本财产管理部财产管理员处办理转移登记手续。asK设备管理资源网

　　5、低值易耗品的对外调拨，由财务会计部统一办理。在用低值易耗品对外调拨应由使用部门提出申请，报财务部经理和总经理批准后委托财务部门办理。任何使用部门无权直接对外调拨在用的低值易耗品。属“专控商品”范围内的低值易耗品对外调拨，应逐级报经财务部经理和总经理批准。

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