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通化会计实务考试辅导：某星级酒店财务规章制度(二)

来源：高顿网校 2014-09-03

高顿网校友情提示，*7通化会计实务考试辅导相关内容某星级酒店财务规章制度(二)总结如下：

　　热设备，不准乱拉照明线路。

　　9．来库领用物品要在库外等候，未经允许不得进入库房。

　　10．出现问题要及时与采购部、财务部或保安部联系。

　　六、物资库房防火安全管理规定

　　1．严格遵守《仓库防火安全管理规则》，库内严禁吸烟，不得动用明火，要保持通道畅通。

　　2．根据货物的不同性质分类，分库存放。易燃易爆物品单独设库存放，不得和其他库房混用。

　　3．库内物品码垛要整齐，不得过高、过宽，物资须距电线、灯泡50厘米以上，灯泡不得超过60瓦。

　　4．易燃易爆物品库，应安装防爆灯，严禁库内乱拉照明线。

　　5．保管员应经常检查灯具和电线，发现破损、老化要及时请工程部更换。

　　6．离开库房时必须进行防火安全检查，确无问题，切断电源后锁好门方可离开。

　　7．各岗位要熟悉各种消防器材性能、使用方法及器材摆放位置。发现火情立即扑救，及时报有关领导及保安部，并保护好现场，协助查清起火原因。

　　8．爱护消防器材，保持灭火器清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。

　　9．凡违反本规定者，按酒店消防管理规章有关规定进行处理。

　　第十章采购部

　　*9节部门概述及组织结构

　　一、概述

　　采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统—管理下，根据实际工作要求，适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常进行。

　　采购部的采购工作，必须严格执行酒店的采购制度，严格按照采购程序办理，确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求，并严格控制采购成本。采购部员工必须树立“—心为酒店“的采购供应意识。

　　二、组织结构(略

　　第二节岗位职责及素质要求

　　一、经理

　　直接上级：财务总监

　　直接下属：采购主管

　　岗位职责

　　1．直接对总经理和财务总监负责。主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购单，确保各项采购任务顺利完成。

　　2．参与大宗商品及国外进口货物订货的业务洽谈并检查合同执行情况。

　　3．指导下属开展业务，不断提高业务技能。

　　4．熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购负有领导责任。

　　5．要按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内做到开源节流。

　　6．负责本部门员工的业务培训计划的制定和实施，抓好员工的思想工咋。

　　7．有计划地组织部门员工参加学习。

　　8．主持采购部的日常工作，协调采购部与酒店各部门之间的关系。

　　9．完成总经理临时交办的各项工作任务。

　　10．接受总经理和财务总监及成本控制部经理的监督。

　　素质要求

　　基本素质：有高度的责任感和事业心，不假公济私，不以权谋私泄露业务机密；有较强的领导和协调能力；能独立指导部门运作；遵纪守法。

　　自然条件：年龄30岁以上；品貌端正，气质高雅，待人和蔼。身高：男1．74～1．78米，女1．65～1．68米。

　　文化程度：大专以上。

　　外语水平：具有旅游酒店英语中级水平。

　　工作经验：具备3年以上酒店采购工作经验，2年主管以上管理工作经验。

　　特殊要求：熟悉采购程序和采购内容；了解海关对进口业务颁布的法规及国家有关税收政策；掌握市场行情和酒店的供货渠道。

　　二、采购主管

　　直接上级：采购经理

　　直接下属：采购员

　　岗位职责

　　1．编制每旬市场价格表，掌握新的产品供应来源和季节性产品资料，及时提供给上司参考。

　　2．负责与仓管部的联系，及时处理产品质量问题和督促供应商及时送货。

　　3．按上司指派，进行外出采购。

　　4．协助上司比较供应商的报价和整理供应商资料。

　　5．协助上司审核供应商的发票、送货单、报价或订购单等。

　　6．搜集采购样本或安排供应商示范。

　　7．向上司报告有关货物运输途中的失误和损坏情况，并负责向有关方面申报赔偿或报关损耗。

　　8．负责进口物品的报关工作，并安排提货事宜。

　　9．配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购要求。

　　10．负责属下员工培训，检查员工纪律，完成上级分配的其他工作。

　　素质要求

　　基本素质：遵纪守法；有较强的协调能力；具备较高的工作责任感，不以权谋私，保守业务机密。

　　自然条件：年龄在25岁以上；品貌端正，身体健康。身高：男1．74～1．78米，女1．65～1．68米。

　　文化程度：大专以上学历。

　　外语水平：具备中级英语水平。

　　工作经验：具备5年以上酒店工作经验及两年以上采购工作经验。

　　特殊要求：熟悉采购程序和采购内容。

　　三、采购员

　　直接上级：采购主管

　　直接下属：无

　　岗位职责

　　1．根据采购申请单或仓库补货单采购各部门所需的物品和食品。

　　2．力争使酒店所购的产品价平物美。

　　3．对不符合要求的产品，负责办理退货补货或调换。

　　4．与有关供应商保持良好关系。

　　5．负责到机场或火车站装运进口或外埠的来货。

　　6．协助仓库搞好物品入库的验收工作。

　　7．及时向上司报告有关产品和价格的*7行情。

　　8．做好每天现金或支票采购的报销工作和结算工作。

　　9．积极参加培训，遵守酒店纪律，保持与酒店有关部门的良好关系，完成上级分配的其他工作任务。

　　素质要求

　　基本素质：遵纪守法；有自我约束力，不以权谋私，不假公济私，不吃回扣。

　　自然条件：男，女均可，年龄在25岁以上；品貌端正，身体健康。身高：男1．74～1．79米，女1．65～1．69米。

　　文化程度：高中以上学历。

　　外语水平：具有初级英语水平。

　　工作经验：3年以上酒店采购工作经验。

　　特殊要求：对工作认真负责，勇于克服困难。

　　四、采购部文员

　　直接上级：采购部经理

　　直接下属：无

　　岗位职责

　　1．根据部

　　

　　

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