存货减值指的是存货价值下跌而减少其历史成本，存货的初始计量虽然已成本入账，但存货进入企业后可能发生毁损、陈旧货价格下跌等情况。资产负债表日，存货一个按照成本与可变现净值孰低计量。为了反映和监督存货跌价准备的计提、转回等情况，企业应当设置“存货跌价准备”科目进行核算。

存货成本高于其可变现净值，应当计提存货跌价准备，计入当期损益。

可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。

一、为生产而持有的材料等，用其生产的产成品的可变现净值高于成本的，该材料仍然应当按照成本计量；材料价格的下降表明产成品的可变现净值低于成本的，该材料应当按照可变现净值计量。

二、为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值应当以合同价格为基础计算。

企业持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值应当以一般销售价格为基础计算。

政策依据：企业会计准则第1号——存货（2006）相关条文。

计提了存货跌价准备，还可以冲回吗？

1、计提存货跌价准备的借方科目应该是资产减值损失，不是管理费用。

2、存货跌价准备，在原计提跌价准备的原因消失而导致存货价格升值的情况下，可以予以冲销，即冲销的理由必须是原来计提时造成跌价的原因消失，而不能是其他的原因造成存货升值。