盈余公积提取方法：1、企业按规定提取盈余公积，按提取盈余公积的数额，借，利润分配-提取盈余公积；贷，盈余公积-一般盈余公积。2、企业按规定提公益金，按提取公益金的数额，借，利润分配-提取盈余公积；贷，盈余公积-公益金。3、企业将提取的公益金用于集体福利设施支出时，借，盈余公积-公益金；贷，盈余公积-一般盈余公积。4、企业用盈余公积弥补亏损时，按照当期弥补亏损的数额，借，盈余公积-一般盈余公积；贷，利润分配-盈余公积转入。

在公司制企业当中，盈余公积有法定盈余公积和任意盈余公积两种。根据《公司法》、《公司章程》规定，公司按净利润的10%提取法定盈余公积，法定盈余公司累计达到公司注册资本的50%以上可以不再提取；任意盈余公积主要是上市公司按照股东大会决议提取一部分利润，提取比例由企业内部自行确定。