一、考核对象
本课程的考核对象是五年一贯制高职专升本酒店管理专业考生。
二、考核方式
本课程考核采用闭卷考试的方式。
三、考核要求
掌握管理学的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。
四、考核形式及试卷题型
1.试卷总分
本课程试卷满分100分。
2.考核方式
本课程采用闭卷笔试。
3.学生携带文具要求
钢笔或圆珠笔。
4.试卷题型
本课程考核的试题类型有：单项选择题、多项选择题、判断题、名词解释题、简答题、案例分析题等。在一份试卷中，具体题型的选择与分值比例根据具体情况决定。
五、课程考核内容和要求
第一章管理活动与管理理论
【考核目的】通过本章的考核，使学生掌握以下内容：管理的定义，管理的必要性，管理的主要职能，管理者所扮演的三大类角色，管理者所具备的三大技能。能理解各种管理职能的具体含义及相互关系，学会对所熟悉的组织可能遇到的有些管理问题进行分析并提出解决这些问题的合理思路。
【考核知识点】管理及基本特征；管理的必要性；管理者的角色与技能；管理学研究的对象和内容。
【考核要求】
1.识记：管理的要素；管理的基本职能；管理的三大类及十种具体角色。
2.理解：管理的基本特征；管理的必要性；管理的二重性；管理者的三大技能；管理学的特点。
第二章管理理论的形成和发展
【考核目的】通过本章的考核，使学生掌握以下内容：管理学产生和发展的历史；管理活动、管理思想与管理理论之间的关系，管理理论的演变史。理解每个管理理论分支的代表人物、内容与特征。
【考核知识点】管理学形成前的管理思想和管理实践；古典管理理论；人际关系学说和行为科学理论；现代管理理论丛林；管理与外部环境。
【考核要求】
1.识记：管理学形成与发展的阶段划分；非正式组织；现代管理理论各学派名称和代表人物；组织环境的构成。
2.理解：管理活动的起源；早期的管理思想；管理理论的形成与发展。
3.应用：管理的基本职能、基本角色和基本技能；运用科学管理理论分析实际管理现象和管理行为。
第三章管理道德与社会责任
【考核目的】通过本章的考核，使学生掌握以下内容：道德与社会责任的定义，道德观的种类，对特定组织——企业来说，其社会责任的具体体现。影响管理者道德素质的因素，提高员工道德素质的途径。
【考核知识点】道德的定义；四种道德观；道德管理的特征及影响管理者道德素质的因素；提高员工道德素质的途径；企业的社会责任。
【考核要求】
1.识记：功利主义道德观；权利至上道德观；公平公正道德观；社会契约道德观；推己及人道德观。
2.理解：道德管理的特征；影响管理道德的因素。
3.应用：提高员工道德素质的途径；企业承担社会责任的表现形式。
第四章信息与信息化管理
【考核目的】通过本章的考核，使学生掌握以下内容：信息的定义，信息与数据的区别与联系，有用信息的特征，为了获取信息管理者可以借助的各种信息技术。
【考核知识点】信息的定义；有用信息的特征；信息系统的要素。
【考核要求】
1.理解：有用信息的特征；信息系统的要素。
第五章决策与决策方法
【考核目的】通过本章的考核，使学生掌握以下内容：决策的定义、原则与依据，按各种不同标准对决策所进行的分类，决策过程通常所包含的几个步骤，常用的决策方法。能理解满意原则和最优原则的区别，各种决策方法的基本思想与优缺点。
【考核知识点】决策的定义、原则与依据；决策的类型；决策的过程、方法及影响因素。
【考核要求】
1.识记：决策定义；计量决策方法的概念及种类、主观决策方法和特点。
2.理解：决策在管理中的地位和作用；决策的类型；决策的特征；决策的满意原则；决策的过程；决策的影响因素。
3.应用：运用所学决策的知识，分析实际决策行为或进行决策。

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