盘点作业一般根据以下几个步骤进行：盘点前的准备、确定盘点时间、确定盘点方法、盘点人员学习、清理盘点现场、盘点、查清差异原因、盘点结果处理。

盘点计划

很多中小企业的盘点主持人由于缺乏经验，没有做好盘点计划，尤其是没有针对预盘阶段做出深入计划，以致到了复盘时仓储仍乱的不可收拾。一般而言，盘点计划多在复盘日期的一个月前就要具体拟订而且发布。

确定盘点时间

决定盘点时间时，既要防止过久盘点对公司造成的损失，又要考虑配送中心资源有限，商品流动速度较快的特点，在尽可能投入较少资源的同时，要加强库存控制，可以根据商品的不同特性、价值大小、流动速度、重要程度来分别确定不同的盘点时间，盘点时间间隔可以从每天、每周、每月、每年盘点一次不等。

确定盘点方法

因盘点场合、要求的不同，盘点的方法也有差异，为满足不同情况的需要，尽可以快速准确地完成盘点作业，所决定的盘点方法要对盘点有利，不至于盘点时混淆。确定盘点方法分为账面盘点法、现货盘点法。现货盘点法按盘点时间频率的不同又分为期末盘点和循环盘点。

盘点人员

盘点人员的学习分为两部分：针对所有人员进行盘点方法及盘点作业流程的训练，让盘点作业人员了解盘点目的、表格和单据的填写;针对复盘与监盘人员进行认货品的训练，让他们熟悉盘点现场和盘点商品，对盘点过程进行监督，并复核盘点结果。

清理盘点现场

盘点作业开始之前必须对盘点现场进行整理，以提高盘点服务业的效率和盘点结果的准确性，清理工作主要包括以下几个方面的内容：盘点前对已验收入库的商品进行整理归入储位，对未验收入库属于供货商的商品，应区分清楚，避免混淆;

盘点场关闭前，应提前通知，将需要出库配送商品提前做好准备;

帐卡、单据、资料均应整理后统一结清以便及时发现问题并加以预防;

预先鉴别变质、损坏商品。对储存场所堆码的货物进行整理，特别是对散乱货物进行收集与整理，以方便盘点时计数。在此基础上，由商品保管人员进行预盘，以提前发现问题并加以预防。