唯有亲身体验才知道服务员辛苦
来源:
高顿网校
2014-12-15
高顿网校小编在2014年12月15日为您整理了一则职场评论的文章——唯有亲身体验才知道服务员辛苦
本报讯昨日,7名在小蓝鲸酒店实习的大学生完成实习任务,离开酒店。今年春节,3000余名大学生进入本地百余家酒楼实习,其中,九成顺利完成实习任务,约一成学生提前退出。业内分析,酒楼等服务业工作强度大、社会地位低是难留住大学生的主因。
本报讯昨日,7名在小蓝鲸酒店实习的大学生完成实习任务,离开酒店。今年春节,3000余名大学生进入本地百余家酒楼实习,其中,九成顺利完成实习任务,约一成学生提前退出。业内分析,酒楼等服务业工作强度大、社会地位低是难留住大学生的主因。
今年春节,有20余名大学生进小蓝鲸酒店实习,酒楼根据学生意愿,分别与他们签订了10天至一个月左右的实习期。但据酒店介绍,有两名学生仅做了一天,就向酒店提出辞职,理由是“工作太辛苦吃不消”、“下班太晚回家不方便”。
昨日,记者从巴犀烧烤、梦天湖、乐福园等酒楼餐厅获悉,春节期间,这些酒楼均招收了20~30名实习大学生,基本每家店都有两三名大学生做不到两天就辞职,辞职学生人数占到实习大学生的一成左右。
这种现象并非今年才出现。武汉交通职业学院大四学生鲁礼军介绍,去年,与他一同进酒楼实习的4名同学,都没做满实习期就走了,今年这些同学也都没去酒楼实习。
武科大学生小邓今年在梦天湖酒楼实习了3天就辞职了,她说,酒楼工作量太大,顾客太多,从上午九十点一直做到晚上九十点,回家连车都不好搭。她得到家人同意后辞了职。
巴犀烧烤餐厅负责人王春明认为,除工作辛苦外,在酒楼工作社会地位低也是重要原因。该餐厅连续5年招收近百名大学生来实习,仅有2人毕业后留在酒店工作,但不到一年均跳槽,“我们这就像一个‘跳板’,找不到合适工作的学生会在我们这过渡下”。
年初,市政府拨款资助大学生进酒楼实习,实习期10天,工资600多元。其间,全市共65家大中型餐饮酒店的144个网点,共吸收了3000余名大学生进入酒楼打工。该活动已连续举办了8年,共有近万名大学生参加。
来源:兴达招聘网
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